为进一步提升校园餐饮服务水平，加强食堂运营管理，3月27日，后勤管理处联合审计处一行5人赴安徽工程大学开展校园食堂毛利率审计监管考察交流活动，安徽工程大学后勤保障处处长李敬华，总支副书记、副处长李四军、后勤保障处副处长高潮和审计处等有关负责同志接待了考察组一行。

座谈交流会上，后勤管理处处长许兴旺代表考察组介绍了学院发展基本情况，说明了本次考察交流的主要目的，对安徽工程大学后勤保障处热情接待表示感谢。高潮围绕考察组调研交流提纲详细介绍了校园食堂运营模式、食堂信息化管理措施在成本管控中的成效、大宗食材和饭菜价格管理等内容。安徽工程大学膳食服务中心工作人员现场演示了该校食堂食材采购信息化系统的食材商城、订单管理、验收核减、报表统计、数据分析等功能。

双方围绕食堂毛利率审计监管、食材采购、饭菜价格管控、原材料成本核算等工作进行了深入探讨，交流氛围热烈。会后，考察组一行现场参观了该校学生食堂。

通过本次考察交流，双方在后勤工作方面加强了交流，建立了合作，对进一步提升学院餐饮服务保障能力和后勤管理能力具有积极意义。（文/丁琦  图/张震）

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